کلمبیا به دلیل پرورش برخی از بهترین دانه های قهوه در جهان مشهور است. گیاهان زیر سایه درختان موز و در ارتفاع بسیار بالاتر از سطح دریا، در آب و هوای گرمسیری رشد می کنند. در حالی که مقدار زیادی قهوه تولید می کند، بسیاری از بهترین دانه های خود را صادر می کند

راهنمای کامل قهوه کلمبیا: دانه ها، برند ها، مناطق، انواع طعم

قهوه کلمبیایی یکی از بهترین قهوه های دنیاست. قهوه کلمبیا یک «طعم قهوه» کلاسیک در آمریکای شمالی است. در این راهنما، با بهترین دانه ها، برند ها، مناطق و انواع طعم از کلمبیا آشنا خواهید شد. قهوه کلمبیایی از تاریخ غنی به دهه 1730 بازمی گردد. یونسکو مناطقی از کلمبیا را به‌عنوان میراث جهانی به‌خاطر مناطق دیدنی کشت قهوه‌اش اعلام کرده است. طعم های این مناطق از کلمبیا شامل طعم هایی با ترکیبی از اسیدیته ملایم و کارامل غنی می باشد. شما می توانید قهوه کلمبیایی را در همه جا پیدا کنید. اگر از طرفداران تاریخ قهوه هستید، از این داستان فرهنگ قهوه کلمبیایی و طعم های غنی آن از مناطق مختلف لذت خواهید برد.

کشور کلمبیا

کُلُمبیا با نام رسمی جمهوری کلمبیا کشوری در شمال غربی آمریکای جنوبی است. کلمبیا در شرق با ونزوئلا (۲۳۴۱ کیلومتر)، در جنوب با برزیل (۱۷۹۰ کیلومتر)، پرو (۱۴۹۴ کیلومتر)، اکوادور (۷۱۸ کیلومتر) و از غرب با پاناما (۳۳۹ کیلومتر) مرز مشترک دارد. در شمال از طریق دریای کارائیب با اقیانوس اطلس و از غرب با اقیانوس آرام هم‌مرز است. کلمبیا چهارمین کشور بزرگ آمریکای جنوبی «بعد از برزیل و آرژانتین و پرو»، با مساحت ۱ میلیون و ۱۴۱ هزار کیلومتر مربع است. جمعیت این کشور ۵۱۰۵۰ هزار نفر است این کشور از برزیل دارای بیشترین جمعیت در بین آمریکای جنوبی است. پراکندگی جمعیتی کلمبیا یکسان نیست. مردم این کشور در یک سوم کوهستانی کشور یعنی جایی که بوگوتا پایتخت کلمبیا و سایر شهرهای بزرگ آن قرار دارند زندگی می‌کنند. بزرگ‌ترین و جمعیت‌ترین شهرهای این کشور «بوگوتا، مدلین، کالی، بارانکیا، کارتاخنا، کوکوتا، بوکارامانگا» هستند. از این ناحیه که این منطقه غربی کشور دارای آب و هوای مناسب و خاک غنی است، فعالیت های کشاورزی نیز در آن منطقه در این منطقه است. این کشور همچنین از تاریخ ۵ نوامبر ۱۹۴۵ در سازمان ملل متحد عضو است.

تاریخچه قهوه کلمبیایی 

اولین گزارش از گیاه قهوه در کلمبیا در سال 1739 توسط یک کشیش یسوعی به نام خوزه گومیلا بود. او در حین مأموریت سنت ترزای تاباجه، نزدیک جایی که رودخانه متا به اورینوکو می ریزد، قهوه آورد. اگرچه مردم محلی کلمبیا به پرورش گیاهان قهوه تشویق شدند، اما در ابتدا مقاومت کردند. به دلیل زمان نامناسب برداشت و پنج سال تا اولین برداشت، آنها قهوه را به عنوان محصول خریداری نکردند. کشیش فرانسیسکو رومرو ایده ای برای ارائه قهوه در حال رشد به عنوان یک توبه داشت. به مردم گفته شد که 3 یا 4 درخت قهوه بکارند. این آغاز صنعت قهوه در کلمبیا بود.

کشیش فرانسیسکو رومرو نیروی مهمی در توسعه محصولات قهوه در منطقه شمال شرقی کلمبیا بود. مناطق سانتاندر، سانتاندر شمالی، کوندینامارکا، آنتیوکیا و منطقه تاریخی کالداس با قهوه رونق گرفت. رشد واقعی صادرات تا اواسط قرن نوزدهم افزایش نیافت. با گسترش اقتصادی در سراسر جهان، درهای تجارت بین المللی باز شد. به سرعت ایالات متحده به بزرگترین مصرف کننده قهوه کلمبیایی تبدیل شد و پس از آن آلمان و فرانسه.

تولیدکنندگان کوچک قهوه در نواحی Antioquia، Santander و مناطقی که Viejo نامیده می شود، شکوفا شدند. رشد چشمگیر بازار صادرات قهوه کلمبیا به لطف ایجاد فدراسیون ملی تولیدکنندگان قهوه کلمبیا در سال 1927 بود. در حال حاضر، قهوه توسط بیش از 500000 خانواده قهوه‌کار تولید می‌شود. در سال 2007، اتحادیه اروپا به قهوه کلمبیایی یک عنوان حفاظت شده مبدأ اعطا کرد و به سرعت در سال 2011، چشم انداز فرهنگی قهوه کلمبیا به عنوان میراث جهانی توسط یونسکو اعلام شد.  

جغرافیای کلمبیا

آب و هوای جغرافیای کلمبیا آن را به مکانی عالی برای رشد قهوه تبدیل کرده است. دما، ارتفاع و حتی خاک.

در اینجا به برخی از مزایای آن اشاره می کنیم:

• محدوده دما بین 46 تا 75 درجه فارنهایت
• این منطقه پر از جنگل های بارانی سرسبز آند است
• حداقل 80 اینچ بارندگی در سال
• هیچ دمای انجمادی را تجربه نمی کند
• اگرچه کلمبیا برداشت کوتاهی دارد، اما کلمبیا به خط استوا نزدیک است و سالی دو بار برداشت می کند. این امر تولید و در دسترس بودن قهوه تازه کلمبیایی را در تمام طول سال فراهم می کند
• خاک آتشفشانی غنی و مغذی که برای رشد قهوه مفید است
• ارتفاع بالای 4000 تا 6000 فوت قهوه با کیفیت بالا و طعم میوه را فراهم می کند.

مناطق کوهستانی کلمبیا، با بارندگی ایده آل و آب و هوای مطبوع، دستور العمل عالی برای محصولات قهوه ارائه می دهد. مناطق مختلف کشور نیز طعم های متنوع و مشخصات قابل توجهی را ارائه می دهند.

منطقه محور رشد قهوه کلمبیا

در ابتدا، محصولات قهوه در منطقه شرقی کلمبیا کاشته می شد. در حال حاضر اکثر محصولات در اطراف "منطقه محور رشد قهوه کلمبیا" معروف به Eje Cafetero، Zona کافه تریا و Triángulo del Café که شامل سه منطقه مهم Caldas، Quindío و Risaralda است، کشت می شود.

در این منطقه، بخش‌های کوچک کلمبیا وجود دارد که در مجموع حدود 5356 مایل مربع و تقریباً 1٪ از قلمرو کلمبیا را تشکیل می‌دهد. یونسکو "چشم انداز فرهنگی قهوه کلمبیا" را به دلیل "بی نظیر بودن و نماینده سنتی که نمادی قوی برای مناطق کشت قهوه است" به عنوان یک میراث جهانی معرفی کرد.

مناظر شامل شش چشم انداز کشاورزی است. این مناظر کشاورزی همچنین شامل 18 مرکز شهری در دامنه‌های غربی و مرکزی Cordillera de Los Andes می‌شود. این مزارع مختلف طعم و عطر دانه های کلمبیا را متنوع می کنند. در سال 2011، تغییرات آب و هوایی باعث کاهش تولید قهوه کلمبیایی از 12 میلیون کیسه به 9 میلیون شده است. به دلیل افزایش 1 درجه دما و میانگین بارش، تولید دانه قهوه را از دست دادند. کلمبیا هر سال به طور متوسط به تولید 11.5 میلیون کیسه قهوه می رسد.

آیا دانه های قهوه کلمبیایی بهترین قهوه در جهان است؟

بازاریابی کشور و برند (مانند خوان والدز) این تصور را برای بسیاری به خصوص در قاره آمریکا ایجاد کرده است.

در اینجا تعدادی از عواملی که قهوه کلمبیایی را در بین بهترین تولیدکنندگان قرار می دهد، آورده شده است.

2 دسته بندی قهوه کلمبیایی

نمرات مختلف در دسته بندی اندازه هستند که اغلب مترادف با کیفیت دانه قهوه است. دو درجه اصلی دانه قهوه وجود دارد، Supremo و Excelso. هر دو گرید دانه می توانند از یک درخت باشند اما به سادگی در اندازه های مختلف غربال می شوند.

1. Supremo: دانه های سوپرمو روی صفحه نمایش های 17 سایز می شوند. دانه های بزرگ هستند و کمتر از Excelso رایج هستند.
2. Excelso: دانه های Excelso هنوز بزرگ هستند، اما کوچکتر از Supremo هستند. اینها رایج ترین و بیشترین دانه های قهوه صادر شده از کلمبیا هستند. آنها از اندازه صفحه نمایش 15 تا 16 مرتب شده اند.

طعم های مختلف قهوه کلمبیا

به طور کلی، قهوه کلمبیایی به خاطر طعم های ملایم و متعادلش معروف است.

قهوه کلمبیایی ترکیبی از این نکات مهم است:

• اسیدیته ملایم همراه با شیرینی کارامل.
• شیرین و با اندام متوسط
• بیشتر برای مردم آمریکای شمالی برای طعم های قابل توجه قهوه رایج است
• نکاتی از یادداشت های آجیلی
• طعم کاراملی و خامه ای

مناطق مشترک برداشت و طعم

طعم ها از ارتفاع و منطقه می آیند. شهرهای زیر شهرها یا مناطق رایجی هستند که امروزه دانه های قهوه تولید می کنند. برخی از مناطقی هستند که قبلاً در بخش تاریخ در بالا از آنها یاد کرده ایم.

1. Antioquia, Medellin
2. Tolima, Ibague
3. Caldas, Manizales, 
4. Valle del Cauca, Cali
5. Huila, Neiva
6. Cauca, Popayan
7. Santander, Bucaramanga

5 بهترین برند قهوه کلمبیایی

دانه کلمبیایی به ایالات متحده، فرانسه، آلمان، ایتالیا و ژاپن صادر می شود.

آنها بیشتر به خاطر قهوه عربیکا پر از رایحه های شیرین و پیچیده و بافت غنی و در عین حال شیرین خود شناخته می شوند.

قهوه روبوستا در ارتفاعات کمتر رایج است. آنها ارزان تر هستند و گاهی اوقات کیفیت پایین تری دارند.

• Volcanica Colombian Peaberry: در مناطق مرتفع رشد می‌کند که در عین حال طعم‌های سنتی غنی، صاف و خامه‌ای دانه های کلمبیایی را به همراه دارد.
• Don Pablo Colombian Supremo: دان پابلو با دانه های برشته با تیره متوسط، ملایم، شیرین و غنی با پوشش صاف کاکائویی است.
• Juan Valdez Coffee: قهوه ای تو پر و با طعم آجیلی. این قهوه در حالی که طعمی قوی و غنی دارد، طعم تلخی ندارد. خوان والدز نیز طلسم شناخته شده فدراسیون است.
• Peet’s Single Origin Colombian Coffee: این دانه برشته تیره با منشاء واحد از منطقه مرتفع جنوبی سن آگوستین، هویلا تهیه می شود. دارای نت های طعمی سبک و شیرین.
• Koffee Kult Colombia: رایحه غنی مملو از رایحه شکلاتی، فرمی تیره، همراه با نت پایانی شیرین است. رست کردن طعم های شیرین را نشان می دهد.

قهوه کلمبیایی که از نظر طعم و تاریخ غنی است، همیشه یک منبع عالی و قابل اعتماد برای یک فنجان قهوه عالی است. با سابقه‌ای که ریشه در دهه 1700 دارد، وقتی قهوه کلمبیایی دم می‌کنید، چیزهای بیشتری برای یک فنجان قهوه وجود دارد! طعم های مختلف را از مناطق مجزا امتحان کنید و خودتان طعم های مختلف را تجربه کنید! با مناطق مختلف که ارتفاعات و آب و هوای کلی متفاوتی را ارائه می دهند، تجربه شما با قهوه کلمبیایی از منبعی به منبع دیگر یک ماجراجویی خواهد بود.

• منبع: enjoyjava

همه چیز درباره قهوه پرو

وقتی به فنجان قهوه صبحگاهی خود فکر می کنید، کدام کشور به ذهنتان می رسد؟ آیا کیسه های قهوه در کابینت شما با پرچم ها و نمادهای کشورهایی مانند برزیل یا کلمبیا مزین شده است؟ شاید تعجب کنید که بدانید پرو سالانه میلیون ها پاکت قهوه در سال تولید می کند.

راهنمای خرید قهوه پرو: انواع دانه ها، برندها، 11 منطقه قهوه خیز و انواع طعم ها

امروزه انبوهی از انواع قهوه در بازار وجود دارد. احتمالاً در مورد برخی از مناطق محبوب تولید قهوه می دانید. اما آیا می دانستید قهوه پرو دارای تاریخچه غنی تولید قهوه است؟

قهوه معروف به پرو در کشور پرو کشت می شود و به سراسر جهان صادر می شود. پرو کشوری در آمریکای جنوبی با کوه ها، جنگل های بارانی استوایی و زیستگاه های ساحلی است. آب و هوای جنگل های بارانی استوایی همان چیزی است که طعم و عطر قهوه پرو را فراهم می کند. قهوه پرو پیچیده و پررنگ است. در این مطلب تاریخچه قهوه، جغرافیای قهوه، امتیازات، دانه‌ها، طعم‌ها، برندها و حقایق پرو مورد بحث قرار خواهد گرفت. این راهنمای کامل قهوه پرو است!

کشور پرو

پرو (به اسپانیایی: Perú) با نام رسمی جمهوری پرو (به اسپانیایی: República del Perú) کشوری در در آمریکای جنوبی است. پایتخت آن لیما است. این کشور از شمال با اکوادور و کلمبیا، از شرق با برزیل، از جنوب شرقی با بولیوی، از جنوب با شیلی و از غرب با اقیانوس آرام هم‌مرز است. جمعیت پرو ۳۳٬۰۳۶٬۰۰۰ نفر و زبان رسمی این کشور اسپانیایی است. زبان محلی کچوا و برخی دیگر زبان‌های سرخپوستان نیز در حدی رسمیت دارند. واحد پول این کشور سول نام دارد. ۵ درصد مردم این کشور بی‌دین و اکثریت بقیه مسیحی هستند. در میان مسیحیان پرو، ۷۶ درصد پیرو مذهب کاتولیک و ۱۴ درصد نیز پروتستان هستند.

پرو گذشته از این که به عنوان مهد امپراتوری اینکا شناخته می‌شود، وطن شمار زیادی از بومیان قارهٔ آمریکا است. از این رو، پرو کشوری است با پشتوانه غنی تاریخی و فرهنگی.

لیما بزرگ‌ترین شهر پرو و پایتخت آن در منطقه پست‌بوم بیابانی قرار دارد. این شهر را اسپانیایی‌ها در حدود ۴۰۰ سال پیش بنیاد گذاردند. این شهر هنوز هم منظره اسپانیایی دارد و قدیمی‌ترین دانشگاه جدید نیز در این شهر است. نسیم دریا در ساحل، آب و هوای لیما را مطبوع‌تر ساخته‌است. در منطقه پست‌بوم بیابانی پرو بیش از ۵۰ رود جریان دارد و یکی از این رودها از وسط شهر لیما می‌گذرد.

تاریخچه قهوه پرو

قرن هاست که قهوه صادرات بزرگی در پرو محسوب می شود. با این حال، تا زمانی که برای صادرات به ساحل برسد، توسط کشاورزان و فروشندگان معامله می شود. این موضوع تاریخچه جالبی از قهوه پرو ایجاد کرده است.

4 عامل موثر بر کشاورزان قهوه پرو

با وجود حجم قابل توجه تولید قهوه در پرو، بسیاری از کشاورزان از سود کامل این محصول محروم هستند.  

در اینجا برخی از عوامل فعلی و تاریخی موثر بر بسیاری از کشاورزان قهوه پرو آورده شده است:

1. گزینه های ذخیره سازی گران قیمت قهوه: بسیاری از کشاورزان نمی توانند دانه ها را پس از برداشت آنها ذخیره کنند. آنها باید هنگام برداشت آنها را بفروشند زیرا انبارها در دسترس نیستند و سایر گزینه های ذخیره سازی بسیار گران هستند.
2. تجارت سازمان‌یافته: خریداران و فروشندگان از یک روستا یا شهر به روستای دیگر حرکت می‌کنند تا زمانی که دانه ها به ساحل برسند. این باعث می شود که دانه قبل از رسیدن به ساحل بارها مخلوط و مبادله شود.
3. قیمت‌ پایین: از آنجایی که کشاورزان اغلب تنها کسانی هستند که قهوه را در یک روستا می‌فروشند، آنها مجبورند قیمت‌های پیشنهادی به آنها را بپذیرند، به خصوص با اینکه راهی برای ذخیره محصول خود داشته باشند، چاره ای ندارند.
4. مزارع دورافتاده: برخی از کشاورزان پرو با پای پیاده یا با قاطر به روستاها و شهرهای بزرگتر و پرجمعیت تر سفر می کنند. این بدان معناست که ممکن است مدت بیشتری طول بکشد تا قهوه واقعاً برای صادرات به ساحل برسد.

تاریخچه طولانی در زمینه کشاورزی دانه های قهوه برای مردم بومی وجود دارد. اکنون بسیاری برای رفع مشکلاتی که در بالا توضیح داده شده است به تعاونی های تجارت منصفانه پیوسته اند. با تعاونی، کشاورزان می توانند قیمت های بالاتری را اعمال کنند و در برابر تجارت غیر منصفانه، ایمن بمانند.

جدول زمانی کوتاهی از تاریخچه قهوه پرو در این فهرست به شرح زیر است:

• اواسط دهه 1700: گیاهان قهوه برای اولین بار در پرو کشت شدند.
• اواسط دهه 1700 تا اواخر دهه 1800: تولید قهوه پرو افزایش می یابد، اما مقدار زیادی از آن صادر نمی شود.
• اواخر دهه 1800: صنعت قهوه آسیا در اثر بیماری نابود شد. اروپا به دنبال صادرکنندگان جدید است.
• اوایل دهه 1900: سرمایه گذاری اروپا به صنعت قهوه پرو اجازه گسترش و صادرات می دهد
• پس از جنگ جهانی دوم: انگلستان زمینی را که برای کشت قهوه در پرو استفاده می کرد به کشاورزان محلی می فروشد. استقلال به دست می آید، اما تولید از دست می رود.

11 منطقه قهوه پرو

پرو به سه بخش شمالی، مرکزی، جنوبی تقسیم می شود. در هر یک از این مناطق، چند منطقه متفاوت برای رشد دانه‌های قهوه وجود دارد. این مناطق به دلایل مختلف مهم هستند، اما همه آنها به اقتصاد و صادرات پرو کمک می کنند.

مناطقی که در شمال پرو قهوه کشت می کنند:

• Piura: کاتورا و Catimor و Typica معمولاً در اینجا رشد می کنند. طعم های شکلاتی، کاراملی و آجیلی.
• Cajamarca: دانه های Caturra، Typica و Bourbon را پرورش می دهد. قهوه های شیرین و اسیدی تولید می کند.
• Cutervo: گونه های Catimor، Pache، Bourbon، Typica و Pacamara را رشد می دهد. نت های وانیل و ملاس برجسته هستند.
• Amazonas: انواع Caturra، Catimor و Typica محبوب هستند. پروفیل های میوه ای و شیرین.
• San Martin: شبیه به منطقه آمازوناس. به دلیل ارتفاع کم، نت های آجیلی و شکلاتی اش قهوه زیادی تولید می کند.

مناطقی که در مرکز پرو در حال کشت قهوه هستند عبارتند از:

• Huánuco: گونه های Caturra، Catimor و Typica را رشد می دهد. نت های پرتقال و کارامل.
• Pasco: تولید کم به دلیل آب و هوا. قهوه دارای نت هایی از مرکبات، گل و میوه است.
• Junin: گونه های کاتورا، کاتیمور و تیپیکا در اینجا رایج ترین هستند. نت های طعمی میوه ای، خامه ای و اسیدی.

سه منطقه مهم کشت دانه قهوه در جنوب پرو عبارتند از:

• Cuzco: سه گونه اصلی عبارتند از Caturra، Typica و Bourbon. آب و هوا به قهوه های باکیفیت با نت های شکلاتی و میوه ای کمک می کند.
• Ayacucho: دانه های Caturra و Typica را رشد می دهد. منطقه جدیدتر طعم با کیفیت از شکلات، غلات، میوه های سیاه و کارامل تولید می کند.
• Puno: انواع دانه های قهوه Caturra، Typica و Bourbon را کشت می کند. کیفیت بالا، اما کمیت پایین.

قهوه پرو چگونه درجه بندی می شود؟

قهوه پرو از یک سیستم درجه بندی ساده بر اساس محل رشد دانه ها پیروی می کند. این درجه بندی مشابه کشورهای دیگر است، اما پرو منحصر به آنها است.

دو سیستم درجه بندی به طور خاص برای قهوه پرو وجود دارد:

• دانه کاملا سفت: در ارتفاع 1350 متری یا بیشتر از سطح دریا رشد می کند.
• دانه سفت: در ارتفاع 1200 تا 1350 متری از سطح دریا رشد می کند.

8 نوع دانه قهوه در پرو

انواع مختلفی از قهوه وجود دارد که معمولاً در مزارع پرو کشت می شود. رایج ترین ارقام تیپیکا و کاتورا و رایج ترین گونه های گیاه قهوه عربیکا است. لیست زیر انواع مختلف قهوه کشت شده در مناطق تولید قهوه پرو را نشان می دهد:

1. Caturra
2. Catimor
3. Catui
4. Mundo Novo
5. Typica
6. Bourbon
7. Pache
8. Pacamara

امروزه بسیاری از انواع قهوه به گونه های فوق تقسیم می شوند. این گونه ها می توانند مزایای فراوانی را هم برای کشاورزان و هم برای مصرف کنندگان فراهم کنند. برخی از آنها به بیماری مقاوم هستند و برخی دیگر شاخص های طعم منحصر به فردی را ارائه می دهند.

قهوه پرو چگونه فرآوری می شود؟

قهوه پرو معمولاً به صورت خشک پردازش می شود. فرآوری مرطوب در کشور بسیار کم است. به طور کلی، قهوه پرو در چند مرحله ساده پردازش می شود. اگرچه این کار ساده به نظر می رسد، اما کار عمدتاً با دست انجام می شود که زمان و فداکاری زیادی را می طلبد.

فهرست مراحل زیر نحوه پردازش قهوه پرو را به شما نشان می دهد:

• گیلاس برداشت می شود.
• تفاله آن از گیلاس جدا می شود تا دانه در معرض دید قرار گیرد.
• دانه ها در آفتاب خشک می شوند.

خشک کردن زیر نور آفتاب جایی است که فرآیند یا پردازش خشک نام خود را از آن گرفته است.

نت های طعمی متمایز از قهوه پرو

طعم قهوه پرو به شدت به محیطی که در آن کشت می شود بستگی دارد. پرو از این جهت خاص است که در ارتفاعات کم و زیاد کشاورزان و مزارع قهوه دارد. و این مناطق شاخص های طعم بسیار متفاوتی تولید می کنند. قهوه پرو به قهوه ترویر معروف است.

لیست زیر مقایسه ای کنار هم از طعم های موجود در قهوه که در ارتفاعات مختلف رشد می کند را نشان می دهد:

نت های طعم دهنده قهوه که در مزارع مرتفع رشد می کنند:

• اسیدیته ملایم
• بدنه متوسط
• یادداشت های آجیلی
• عناصر گل
• طعم کمی میوه ای

نت های طعم دهنده قهوه که در مزارع کم ارتفاع رشد می کند:

• اسیدیته پایین 
• رایحه گل متمایز
• شیرین و صاف

4 برند مشهور قهوه پرو

چند برند رایج قهوه پرو وجود دارد. امروزه، بسیاری از برندها تجارت منصفانه، دارای منابع اخلاقی، ارگانیک و اغلب نسخه های تخصصی هستند. به خاطر داشته باشید که ممکن است برای این ویژگی ها هزینه اضافی بپردازید، اما ارزشش را دارد!

لیست زیر مارک های قهوه فعلی پرو هستند که دارای رتبه بالایی هستند:

• Volcanica Coffee: مدیوم رست با نت های گل و دودی برای متعادل کردن اسیدیته.
• Stone Street Coffee Company: دانه های برشته شده در بسته های کوچک.
• Mount Comfort Coffee: طعم ملایم، عطر قوی و رست مدیوم.
• AmazonFresh: دانه عربیکا متوسط و ملایم و معطر.

این برندهای مختلف را امتحان کنید تا انواع مختلف قهوه پرو را آزمایش کنید. گزینه های بالا دارای امتیاز بالایی هستند و حتی با وجود اینکه مدیوم رست (متوسط برشته شده اند) هستند، اما از نظر طعم بسیار عالی هستند.

5 حقیقت درباره قهوه پرو

علاوه بر همه چیزهایی که اخیراً خواندید، در اینجا حقایقی در مورد قهوه پرو وجود دارد که ممکن است برایتان جالب باشد.

• 25 درصد از درآمد کشاورزی ملی را قهوه تشکیل می دهد.
• قهوه اصلی ترین کالای صادراتی کشاورزی پرو است.
• تخمین زده می شود که 223000 خانواده کشاورز قهوه در پرو وجود دارد.
• قهوه پرو 2 درصد از عرضه جهانی قهوه را تشکیل می دهد.
• 15 تا 20 درصد کشاورزان بخشی از یک تعاونی هستند.

پرو یک قهوه عالی دارد!

اگر قبلاً قهوه پرو را امتحان نکرده اید، باید قهوه پرو را امتحان کنید! این قهوه دارای سابقه تولید محصولی عالی است و دارای انواع مختلفی است که مطابق با انواع سلیقه ها یا ترجیحات طعم است. چه در کافه محلی خود یا سفارش آنلاین قهوه، وقت آن است که قهوه پرو را امتحان کنید.

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

شما می توانید تفاوت بین قهوه عربیکا و روبوستا را از طریق عواملی مانند شرایط رشد، شکل دانه، محتوای کافئین، عطر و طعم تشخیص دهید. عربیکا و روبوستا دو نوع قهوه پرکاربرد و محبوب امروزی جهان هستند. با شرایط رشد و مورفولوژی متفاوت، کیفیت و طعم آنها متفاوت است.

قهوه عربیکا یا قهوه روبوستا: تفاوت چیست؟

اگر مدتی به دنیای قهوه علاقه مند باشید، احتمالاً شنیده اید که فقط باید قهوه ای بخرید که با علامت 100% عربیکا مشخص شده است. در حالی که این یک سطحی نگری بیش از حد است، با این وجود به قلب یک بحث طولانی مدت در میان قهوه خورها می رسد که کدام نوع قهوه بهترین است؟ عربیکا یا روبوستا؟

در این مقاله قصد داریم تفاوت بین دانه های قهوه عربیکا و قهوه روبوستا را توضیح دهیم. ما قبل از پایان دادن به برخی توصیه های خرید خاص، تفاوت در طعم، هزینه و کشاورزی را مورد بحث قرار خواهیم داد. بیا شروع کنیم.

مروری بر عربیکا:

قهوه عربیکا پادشاه بلامنازع دنیای قهوه است. بیشتر قهوه های تولید شده و صادر شده در سراسر جهان قهوه عربیکا است به دلیلی که واضح است: بیشتر مردم طعم آن را ترجیح می دهند. اما قهوه عربیکا چیست؟

علت نام گذاری؟
عربیکا و روبوستا هر دو بخشی از یک خانواده بیولوژیکی هستند، اما گونه های گیاهی متفاوتی دارند. هر کدام بیشتر به گونه های خاص تری تقسیم می شوند. عربیکا دارای دو نوع اصلی به نام های تایپیکا و بوربون است. بین قهوه تایپیکا و قهوه بوربون عربیکا تقریباً یک تقسیم وجود دارد، اما بوربن معمولاً کمی پیچیده تر و ظریف تر است.

طعم عربیکا

رایج ترین سوالی که اکثر مردم دارند این است که طعم عربیکا چگونه است؟ پاسخ به این سوال دشوار است زیرا چتر عربیکا شامل انواع مختلفی از قهوه است که می توانند در محیط های مختلف رشد کنند. همان دانه عربیکا که در دو مکان جداگانه رشد می کند طعم متفاوتی دارد. به طور کلی، قهوه عربیکا نرم تر و شیرین تر از قهوه روبوستا است و اغلب دارای رنگ های شکلاتی و میوه ای است. یکی از جذاب ترین جنبه های قهوه عربیکا این است که به طور طبیعی طعم تلخی ندارد، چیزی که نمی توان در مورد قهوه روبوستا گفت.

سهم بازار

سازمان بین المللی قهوه تخمین می زند که حدود 60 درصد قهوه جهان عربیکا است. ممکن است تعجب کنید که حتی از آنجایی که عربیکا برنده واضح رده طعم است، این تخمین بسیار نزدیک است، اما ملاحظات دیگر آن را چندان ساده نمی کند.

عربیکا ظریف تر از روبوستا

عربیکا گونه ای ظریف تر از روبوستا است. تغییرات جزئی در آب و هوا می تواند اثرات چشمگیری بر عملکرد و سلامت عربیکا داشته باشد. کشاورزان هنگام کاشت قهوه عربیکا خطراتی را می پذیرند زیرا برخی شرایط پیش بینی نشده می تواند به راحتی محصول قهوه آنها را از بین ببرد. کشاورزی یکی از کم بخشش ترین ابزارهای امرار معاش است، و به طور قابل درک، کمتر کشاورزی می خواهد خود را با کشت منحصراً عربیکا در معرض نابودی قرار دهد.

نکات مثبت

✅ طعم بهتر

✅ شکلاتی، نت های میوه ای

✅ در قهوه تک منشا خوب است

نکات منفی

❌ دلچسب تر از روبوستا
❌تولید و خرید گران تر است

نگاهی اجمالی به قهوه روبوستا:

پس از مرور کلی عربیکا، ممکن است فکر کنید که روبوستا به شدت بدتر است، اما اینطور نیست. در واقع، روبوستا برای بیشتر مردم طعم عربیکا را ندارد، اما این تمام ماجرا نیست. به سه دلیل اصلی، روبوستا 40 درصد از تولید جهانی قهوه را تشکیل می دهد.

ترکیبات عالی روبوستا

روبوستا در ترکیباتی استفاده می‌شود که تمرکز بر برجسته کردن ویژگی‌های یک منشأ واحد نیست. طعم‌ تلخی که روبوستا به ارمغان می‌آورد، زمانی است که روبوستا فقط بخش کوچکی از قهوه را در یک کیسه تشکیل می‌دهد، بسیار کمتر ناخوشایند است. در واقع، طعم جسورانه و قدرتمند روبوستا می تواند طعم یک ترکیب را تقویت کند و در برخی موارد طعم آن را بهتر کند.

اسپرسو

یکی دیگر از دلایلی که روبوستا موفق می شود تقریباً نیمی از تولید قهوه در سراسر جهان را حفظ کند این است که برای اسپرسو بهتر است. محبوب ترین ویژگی اسپرسو فوم است و روبوستا در تولید فوم بهتر از عربیکا است. اکثر طرفداران اسپرسو هوس یک بافت خامه ای و صاف در قهوه خود دارند و استفاده از مقداری روبوستا در ترکیب اسپرسو باعث می شود آن فوم خوشمزه را راحت تر تهیه کنید.

مقاومت روبوستا

از دیدگاه کشاورزی، رشد و نگهداری روبوستا به طور قابل توجهی آسان تر است. بر خلاف قهوه عربیکا، دانه های روبوستا می توانند طیف وسیعی از شرایط آب و هوایی را تحمل کنند و در برابر بیماری ها بسیار راحت تر مقاومت کنند. اینها ویژگی‌های جذابی هستند که روبوستا را برای کشاورزانی که معیشتشان به عملکرد محصولشان بستگی دارد، انتخاب بسیار مطمئن‌تری می‌سازد.

محتوای کافئین

این یکی می تواند مثبت یا منفی باشد، بستگی به دلایل شما برای نوشیدن قهوه دارد. قهوه روبوستا نسبت به عربیکا محتوای کافئین بالاتری دارد و به همین دلیل آن را راهی عالی برای افزایش مقدار کافئین در یک ترکیب می کند. برخی از شرکت‌های قهوه ترکیب‌هایی را تولید می‌کنند که به‌طور خاص برای داشتن کافئین بالا طراحی شده‌اند، که تقریباً همیشه به مقداری روبوستا در مخلوط نیاز دارند.

نکات مثبت

✅ عالی برای تولید خامه
✅ طعم خوبی به ترکیب اضافه می کند
✅ در برابر آب و هوا و بیماری مقاوم تر است
✅ ارزان تر

نکات منفی

❌طعم به طور قابل توجهی تند و تلخ است

عربیکا در مقابل روبوستا: کدام یک برای شما بهتر است؟

پاسخ به این سوال بدون دانستن سلیقه شخصی شما سخت است، اما می توانید هنگام انتخاب بین این دو از برخی قوانین کلی استفاده کنید. روبوستا در مقابل عربیکا کمی دوگانگی کاذب دارد زیرا اساساً هرگز مجبور نخواهید بود بین 100٪ قهوه روبوستا و 100٪ عربیکا یکی را انتخاب کنید.

اگر قهوه تک منشا را دوست دارید و از مقایسه و تضاد قهوه از مناطق مختلف لذت می برید، بیشتر قهوه عربیکا 100% می خواهید. طعم لطیف تر عربیکا در منشاهای منفرد بسیار بارزتر است، جایی که طعم روبوستا به طرز محسوسی تلخ و ناخوشایندتر است.

برای قهوه اسپرسو با ترکیبی خانگی، می توانید قهوه 100% عربیکا یا ترکیبی از عربیکا و روبوستا را انتخاب کنید. این یک تصور غلط رایج است که قهوه با هر درصد روبوستا کیفیت پایین تری دارد و طعم بدتری نسبت به مخلوط 100 درصد عربیکا دارد. مخصوصاً در اسپرسو، داشتن مقداری روبوستا در ترکیب برای افزایش تولید فوم مطلوب است.

اگر قهوه قطره‌ای معمولی درست می‌کنید و دوست ندارید با منشاهای مختلف آزمایش کنید، توصیه می‌کنیم برای اکثر مردم به دنبال ۱۰۰٪ عربیکا باشید، اما اگر می‌خواهید مقداری پول صرفه‌جویی کنید، معمولاً ترکیب عربیکا-روبوستا ارزان‌تر خواهد بود.

جمع بندی 

امیدواریم از این بررسی اجمالی قهوه عربیکا و روبوستا لذت برده باشید. این حکمت رایج که قهوه عربیکا بهتر است به نوعی درست است، اما، امیدواریم، اکنون درک بهتری از پیچیدگی های موجود در مقایسه داشته باشید. قهوه روبوستا برای کشاورزان آسان‌تر رشد می‌کند و جای خود را در ترکیب‌های اسپرسو دارد، اما عربیکا همیشه بهترین انتخاب برای قهوه تک منشا خواهد بود، زیرا نوشیدنی آن به تنهایی لطیف‌تر و لذت‌بخش‌تر است.

• منبع: coffeeaffection

مقایسه کافئین قهوه و چای

مقایسه میزان کافئین چای و قهوه آسان است. یک قهوه استاندارد (95 میلی گرم) در مقایسه با یک چای سیاه (47 میلی گرم) دو برابر کافئین دارد. اما دانه های قهوه کافئین کمتری نسبت به چای قبل از دم کردن دارند. و یک اسپرسو کافئینی مشابه چای سیاه دارد.

در این راهنما، سطوح کافئین 9 نوع قهوه و چای را یاد بررسی می کنیم و در ادامه 9 متغیری که روی کافئین چای و قهوه موثر هستند و برای در نظر گرفتن وجود دارند را می شناسم. نکته جالب اینکه مقدار کافئین برخی از چای ها بیشتر از برخی از قهوه ها است. با من همراه باشید.

مقایسه کافئین چای و قهوه

کافئین دلیلی است که بسیاری از مردم قهوه و چای می نوشند. کافئین یک آفت کش طبیعی است. نام شیمیایی آن 1،3،7 تری متیل گزانتین است. و در دانه‌های قهوه، برگ‌های چای، دانه‌های گوارانا و دانه‌های کاکائو یافت می‌شود.

کافئین بیشتری در چای وجود دارد یا قهوه؟

• قهوه: 95 میلی گرم کافئین (8 اونس قهوه دم کرده)
• چای سیاه: 47 میلی گرم کافئین (1 فنجان چای دم کرده)

قهوه با استفاده از روش های سنتی دم کردن و در حجم های معمولی کافئین بیشتری نسبت به چای دارد.

کافئین برگ های چای بیشتر از دانه های قهوه است

از نظر وزن، برگ های چای حاوی کافئین بیشتری نسبت به دانه های قهوه هستند. قبل از دم کردن، برگ های چای 1.5 تا 3 برابر بیشتر از دانه های قهوه کافئین دارند.

در اینجا میزان کافئین موجود در هر یک از این محصولات کشاورزی آمده است:

• گوارانا (Paullinia cupana) 4-7٪
• برگ چای (Camellia sinensis) 3.5٪
• برگ چای ماته (Ilex paraguariensis) 0.89-1.73٪
• دانه های قهوه (Coffea spp.) 1.1-2.2٪
• آجیل مغز (کولا ورا) 1.5%
• دانه های کاکائو (Theobroma cacao) 0.03٪

منبع: مجله علوم غذایی چک (تعیین محتوای کافئین در چای و ماته با استفاده از روش‌های مختلف). با استناد به کلیفورد و همکاران 1990.

قهوه دم کرده کافئین بیشتری نسبت به چای دم کرده دارد

اما این سطح بالای کافئین در برگ های چای به چند دلیل به نوشیدنی آماده تبدیل نمی شود.

1. چای به قوت قهوه دم نمی شود. از آنجایی که چای به میزان قابل توجهی ضعیف تر از قهوه ضعیف است، حاوی کافئین کمتری است. چای خیس شده تقریبا همیشه شفاف است و اجازه می دهد تا نور کامل از آن عبور کند. قهوه دم کرده تقریبا همیشه مات است و اجازه عبور نور را نمی دهد.
2. قهوه با آب گرمتر دم می شود. آب گرمتر دم کردن قهوه کافئین بیشتری را استخراج می کند.

مقایسه کافئین: چای در مقابل قهوه (13 نوشیدنی)

برای کمک به درک داده های بالا، در اینجا 6 نوع قهوه در مقایسه با 4 نوع چای آورده شده است.

کافئین در 6 نوع قهوه

در اینجا سطوح متغیر کافئین در این انواع مختلف قهوه آورده شده است.

• قهوه دمی: 95 میلی گرم کافئین (8 اونس / 237 میلی لیتر)
• قهوه دمی(بدون کافئین): 2 میلی گرم کافئین (8 اونس / 237 میلی لیتر)
• اسپرسو: 64 میلی گرم کافئین (1 اونس / 30 میلی لیتر)
• اسپرسو (بدون کافئین): 0 میلی گرم کافئین (1 اونس / 30 میلی لیتر)
• قهوه فوری: 62 میلی گرم کافئین (8 اونس / 237 میلی لیتر)
• قهوه فوری (بدون کافئین): 2 میلی گرم کافئین (8 اونس / 237 میلی لیتر)

منبع: کلینیک مایو

در اینجا چند نکته قابل ذکر است.

1. اکثر مردم 95 میلی گرم قهوه نمی خورند. اندازه های استاندارد فنجان کافی شاپ معمولاً بزرگتر از 95 میلی گرم هستند. یک قهوه بزرگ می تواند بین 237 تا 285 میلی گرم باشد. این مقدار 2.5 تا 3 برابر بیشتر از معیار فوق است. این بدان معناست که شما می توانید تقریباً 300 میلی گرم قهوه در یک نوشیدنی دریافت کنید.
2. اکثر مردم اسپرسو دبل می خورند. معیار بالا برای یک شات اسپرسو است. و نسبت به یک فنجان قهوه استاندارد کافئین کمتری دارد. اما اگر یک اسپرسو دبل مصرف کنید و 27 درصد کافئین بیشتری نسبت به قهوه دم کرده دارد.

یک شات اسپرسو (64 میلی‌گرم) مقدار کافئین مشابهی با یک چای دم شده (47 میلی‌گرم) دارد.

مشاهده انواع قهوه تازه رست آدیشا

کافئین در 4 نوع چای

در اینجا سطوح متغیر کافئین در انواع مختلف چای آورده شده است.

• چای سیاه دم کرده: 47 میلی گرم کافئین (8 اونس / 237 میلی لیتر)
• چای سیاه دم کرده (بدون کافئین): 2 میلی گرم کافئین (8 اونس / 237 میلی لیتر)
• چای سبز دم کرده: 28 میلی گرم کافئین (8 اونس / 237 میلی لیتر)
• چای گیاهی فاقد کافئین است

آیا چای سیاه کافئین بیشتری نسبت به قهوه دارد؟ نه در روش های دم کردن سنتی. چای سیاه 47 میلی گرم کافئین دارد در حالی که در یک فنجان قهوه 8 اونسی 95 میلی گرم کافئین دارد.

آیا چای ارل گری کافئین بیشتری نسبت به قهوه دارد؟ نه، ارل گری نوعی چای سیاه است. و حدود نیمی از کافئین یک فنجان قهوه دم کرده را دارد.

کافئین در چای صبحانه انگلیسی در مقابل قهوه چیست؟ چای صبحانه انگلیسی به عنوان ترکیبی از چای سیاه، کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد. قهوه حدود دو برابر یک فنجان چای صبحانه انگلیسی کافئین دارد.

قهوه یا چای سبز کدام کافئین بیشتری دارد؟ در حالی که چای سبز مقداری کافئین دارد (فقط 28 میلی گرم)، اما بسیار کمتر از یک فنجان قهوه است. یک فنجان قهوه تقریباً 4 برابر کافئین (95 میلی گرم) در مقایسه با یک فنجان چای سبز دارد.

9 متغیر موثر بر سطح کافئین

علاوه بر متغیرهایی که قبلاً در نظر گرفته شده است، عوامل دیگری نیز بر سطح کافئین در نوشیدنی گرم شما تأثیر می گذارد.

6 متغیر موثر بر کافئین قهوه

• رست قهوه: پنج نوع رست قهوه وجود دارد. نوع رست می تواند سطح کافئین را در قهوه شما افزایش یا کاهش دهد.
• آسیاب قهوه: هرچه آسیاب ریزتر باشد، طعم (و کافئین) بیشتری در قهوه شما خواهد بود.
• دانه های قهوه: عربیکا، روبوستا، لیبریکا یا اکسلسا
• روش دم کردن قهوه: برخی از روش‌های دم کردن قهوه ضعیف‌تر می‌شوند. معمولا یک دم نوش بسیار قوی از قهوه درست می شود.
• بدون کافئین: این واضح است، اما یک فنجان بدون کافئین بخش کوچکی از کافئین قهوه معمولی شما را دارد.
• حجم قهوه: اندازه فنجان به طور مستقیم بر میزان کافئین موجود در قهوه شما تأثیر می گذارد.

3 متغیر چای موثر بر کافئین

• نوع چای: چای سبز تقریباً نیمی از کافئین چای سیاه را دارد.
• زمان دم کردن: هرچه برگ‌های شما بلند تر باشد، کافئین بیشتری در فنجان شما وجود خواهد داشت. آن را طولانی مدت دم نکنید، چون ممکن است غیر قابل نوشیدن شود.
• حجم چای: اندازه گیری های این مقاله بر اساس یک فنجان چای است. اگر یک لیوان بزرگ مسافرتی را با چای پر کنید، کافئین بسیار بیشتری در هر «فنجان» مصرف خواهید کرد.

چه چیزی سیگارهای کوبایی را بسیار خاص می کند؟

بسیاری از شما که از طرفداران سیگارهای کوبایی هستید شاید ندانید چه چیزی آنها را خاص می کند؟ پاسخ به اینکه چه چیزی سیگارهای کوبایی را بسیار خاص می کند، چندان پیچیده نیست. شاید سوال بهتر این باشد که آیا سیگارهای کوبایی واقعا خاص هستند؟

سیگارهای کوبایی شهرت جهانی دارند. آنها به عنوان بهترین سیگارهای موجود در بازار شناخته می شوند. واقعیت این است که توتون صدها سال است که در کوبا کشت می‌شود و تولیدکنندگان از زمان فیلیپ دوم پادشاه اسپانیا (1527-1598) سیگار برگ در آن کشور تولید می‌کنند. در حال حاضر، صنعت سیگار برگ کوبا تحت نظارت مستقیم دولت است. این نظارت دولتی به عنوان یک کنترل کیفیت محصول عمل می کند تا اطمینان حاصل شود که هر سیگار برگ خروجی از کارخانه به خوبی ساخته شده است، به درستی رول می شود و حاوی نقص نیست.

میوه ممنوعه همیشه محبوب تر است

ساده ترین دلیلی که سیگارهای کوبایی را خاص می کند این است که در ایالات متحده ممنوع هستند، زمانی که جان اف کندی در اوایل دهه 1960 تحریم اقتصادی علیه کوبا را ایجاد کرد، سیگار برگ کوبایی از قبل در ایالات متحده محبوب بود. با این حال، پس از اعمال تحریم، این سیگارها محبوبیت بیشتری پیدا کردند. در حالی که اکنون امکان بازدید از کوبا و آوردن مقدار محدودی از این سیگارها به خانه وجود دارد، قوانین ایالات متحده همچنان واردات تجاری سیگارهای کوبایی را مسدود می کند.

این سیگارها به این دلیل متمایز هستند که از مواد باکیفیت ساخته شده‌اند و دقت و توجه زیادی در ساخت هر سیگار انجام می‌شود. در واقع، تخمین زده شده است که برای تولید صحیح یک سیگار کوبایی، بیش از صد مرحله لازم است. این صنعت از یک آیین دقیق ایجاد سیگار پیروی می کند که در حدود صد سال گذشته تغییر چندانی نکرده است. این مراقبت و توجه اختصاصی یکی دیگر از مواردی است که این سیگارها را از سیگارهای تولید شده در کشورهای دیگر متمایز می کند.

متاسفانه این سیگارها به راحتی در دسترس نیستند. در حالی که بسیاری از محصولات تقلبی در بازار وجود دارد که می توان آنها را به راحتی خریداری کرد، سیگار برگ کوبایی اصلی به سختی در خارج از کوبا یافت می شود. با این حال، این واقعیت که خرید این سیگارها آسان نیست، آنها را در سراسر جهان پر طرفدارتر کرده است. 

چیز دیگری که این سیگارها را از سایر سیگارهای در سراسر جهان متمایز می کند این است که فقط با استفاده از تنباکوی کوبایی ساخته می شوند. بسیاری از سیگاری ها نمی دانند که بیشتر سیگارهای دیگر از ترکیبی از انواع تنباکو ساخته می شوند. این به خودی خود بد نیست و بسیاری از سیگاری ها ترکیب انواع تنباکو را بسیار جذاب می دانند. با این حال، یک سیگاری با تجربه متوجه می شود که قوی ترین و معتبرترین دود همیشه از یک سیگار کوبایی و فقط یک سیگار کوبایی می آید. لازم به ذکر است که کشیدن یکی از این سیگارها نباید با خیال راحت انجام شود. این سیگارها عطر و طعم قوی دارند. در واقع، بسیاری از سیگاری های بی تجربه به همین دلیل آنها را زیاد دوست ندارند.

راهنمای خرید سیگار برگ کوبایی

سیگار کوبایی لزوماً نباید در کوبا خریداری شود، زیرا در مکزیک، کانادا و سایر کشورها نیز فروخته می شود. امکان خرید آنلاین آنها نیز وجود دارد. با این حال، مهم است که مراقب سیگار جعلی باشید. متأسفانه، افراد زیادی و حتی شرکت‌های کاملی وجود دارند که خود را وقف تولید سیگارهای تقلبی می‌کنند. تشخیص تقلبی بودن یا نبودن این سیگارها فقط با نگاه کردن به آنها دشوار است، اما وقتی فردی سیگار را امتحان کرد، مشخص می شود که سیگار برگ کوبایی واقعی است یا خیر. سیگارهای اصیل کوبایی عطر و بویی غیرقابل انکار دارند که فقط از تنباکوی با کیفیت بالا که به درستی برداشت، خشک شده، بریده شده و بسته بندی شده است به دست می آید.

به جای خرید جعبه سیگار کوبایی در بازار سیاه، بهتر است از نمایندگی های معتبر خرید کنید. برای اطمینان از صداقت فروشنده وقت بگذارید و قبل از خرید جعبه سیگارها را به دقت بررسی کنید. اگر نقصی وجود داشته باشد، به احتمال زیاد جعبه سیگار اصل نیست. 

دلایل مختلفی وجود دارد که چرا سیگارهای کوبایی یکی از بهترین سیگارهای موجود در بازار هستند. یکی، آنها دقیقاً به همان روش در چند صد سال گذشته ساخته شده اند. دولت این صنعت را کنترل می کند و علاقه زیادی به حفظ شهرت بالای آن دارد. به همین دلیل، تک تک سیگارهای کوبایی که از جزیره خارج می‌شوند، از هر نظر بی‌نقص ساخته شده‌اند و هیچ عیب و نقصی در آن وجود نخواهد داشت. این واقعیت که هر سیگار تنها حاوی تنباکوی کوبایی درجه یک است، تضمین می‌کند که یک سیگاری از هر سیگاری که انتخاب می‌کند، طعم عالی دریافت می‌کند. در نهایت، این واقعیت که خرید این سیگارها آسان نیست، تنها آنها را مطلوب تر کرده است.

نکته آخر 

واضح است که علاوه بر تنباکوی عالی، توانایی ساخت سیگارهای عالی نیز حیاتی است. کوبایی‌ها بیشترین تجربه را در ساخت سیگارهای ممتاز دارند. به طور طبیعی، ترکیب تنباکوی عالی و مهارت زیاد در چرخاندن سیگار می‌تواند به یک تجربه منحصر به فرد از سیگار کشیدن منجر شود. مشکل امروز این است که بسیاری از استعدادها از بین رفته یا به کشورهای دیگر فرار کرده اند. هر بار که سیگار کوبایی را روشن می کنید و با عبور دود از آن مشکل دارید، با مشکلی در ساخت و ساز مواجه هستید.گاهی اوقات، سیگارهای کوبایی تمایل دارند که به طور ناهمانگ بسوزند. این نتیجه عدم تعادل در نحوه پیچیدن برگ های داخل سیگار است.

بسیاری از استعدادهایی که سیگار برگ های کوبایی را بسیار مطلوب می ساختند، اندکی پس از قدرت گرفتن فیدل کاسترو و ملی کردن صنعت سیگار برگ فرار کردند. در حالی که این ماجرا ممکن است در نهایت به چالش‌های پیش روی حفظ کیفیت سیگار برگ کوبایی کمک کند، مهاجران کوبا صنایع سیگار برگ پر رونقی را در نیکاراگوئه، جمهوری دومینیکن و هندوراس ایجاد کرده‌اند.